مقداری آب در قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید.

ماکارونی را داخل آب جوش بریزید تا کاملا نرم شود. سپس آبکش کنید.

پیاز را خرد کنید. داخل ماهیتابه کمی روغن ریخته و پیاز خرد شده را تفت دهید تا طلایی شود.

مرغ را ریز خرد کرده و با پیازها تفت دهید.

وقتی مرغ مغز پخت شد، نمک فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و کمی تفت دهید.

سپس اسفناج هایی را که قبلا شسته و آبش رفته و خرد کرده اید بریزید.

اسفناج ها را کمی تفت دهید. ماکارونی را اضافه کرده و سپس شیر را بریزید.

در ماهی تابه را بگذارید تا آبش تمام شود، سپس سرو نمایید.

نکته : در صورت تمایل 3 قاشق خامه هم بریزید. خوب من چون می خواستم رژیمی باشد از خامه استفاده نکردم، ولی با خامه خوشمزه تر می شود.

نوش جان

30 دقیقه